Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında)

Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5’li hazır yufka
• 1 kalıp beyaz peynir veya lor peynir ( ben ikisini de kullandım )
• Yarım demet maydanoz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 şişe soda ( maden suyu)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Üzerine ;

• Susam, çörek otu
• 1 yumurta sarısı

Peynirli Börek ( Su Böreği Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kapta sosumuzu hazırlıyoruz.
2. Daha sonra peynirli maydanozlu harcımızı bir kenarda hazırlayıp bekletiyoruz.
3. Fırın kabımızı yağlayıp 1. yufkayı yanlardan çıkacak şekilde tepsiye seriyoruz 2. Yufkayı sosa daldırıp çıkartıyoruz. Tepsiye seriyoruz.
4. 3. Yufkalarda aynı şekilde yapıp arasına peynirli harcın yarısını koyuyoruz.
5. 4. Yufkayı sosa batırıp çıkartıp aynı şekilde seriyoruz, kalan peynirli harcı koyup 5. son yufkamızı kuru şekilde seriyoruz.
6. Kenarda kalmış yufkayı tepsinin altına doğru güzel şekilde kapatıyoruz.
7. Üzerine kalan harcı döküyoruz.
8. Yumurta sarısını sürüyor böreği dilim dilim kesiyoruz.
9. Susamlarımızı da ilave edip buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra ısıtılmış fırında 200 derece 20 – 25 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋