Peynirli Börek Tarifi

Peynirli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yaprak günlük yufka

İç Harcı İçin:

• 1 dolu kase lor peyniri
• 1, 5 tatlı kaşığı pul biber (bu benim damak zevkim kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz)
• 1, 5 tatlı kaşığı nane

Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 şişe maden suyu

Üstüne sürmek için

• 1 yumurtanın sarısı

Peynirli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Böreğimiz için öncelikle iç harcı hazırlayalım. Lor peynirini pul biberi ve naneyi birbiriyle harmanlıyoruz. Hepsini göz kararı koydum damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
2. Ardından sosumuzu hazırlamak için tüm sos malzemesini de harmanlıyoruz.
3. Sonrasında bir bütün yufkayı seriyoruz üstüne biraz sostan sürüyoruz bir kat daha yufka seriyoruz.
4. Onun da üstüne sostan sürüyoruz.
5. Sonra iç harcımızı dolu dolu serpiştiriyoruz.
6. Devamında bu şekilde yufkalarımız bitene kadar tamamlıyoruz.
7. En sonunda tepsinin dışında kalan yufkaları da ortada buluşturuyoruz ve sosumuzu en üste döküp yumurta akını da sürüp önceden ısıtılmış fırında ortalama 40dk üstü kızarana kadar pişiriyoruz.