Peynirli Börek Tarifi (Su Böreği Tadında)

Peynirli Börek Tarifi (Su Böreği Tadında)'ın Malzemeleri

• 5 adet yufka

Sos için;

• 1 adet yumurta
• 1 şişe sade maden suyu
• 1 su bardağı yoğurt (Bardak ölçüsü 200 ml )
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Tuz

İçi için;

• 1 kalıp beyaz peynir

Üstüne sürmek için;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Peynirli Börek Tarifi (Su Böreği Tadında)'ın Yapılışı

Öncelikle sos malzemelerinin hepsini bir kaba koyup çırpalım. Sonra peyniri hazır edelim. Dikdörtgen borcamı sıvı yağ ile yağlayalım.

İlk yufkayı tepsiye koyalım. Üstüne sostan koyalım fırça yardımıyla yayalım. Tepsiden taşan yufkanın kenarlarını da iç e doğru kıvıralım ve sostan sürelim.

2. yufkayı da koyup sostan sürüp, peynirin yarısını koyalım. Yufkanın kenarlarını da koyup sostan sürelim.

3. yufkayı da koyup sos sürelim.

4. yufkayı da koyup, sos sürüp kalan peyniri de koyalım.

5. yufkayı tepsiye göre kesip, kalan kısımları bunun altına koyup soslayalım. Kestiğimiz tepsi büyüklüğündeki yufkayı en üste koyalım. Kalan sosun hepsini dökelim.

Böreği kesip, yumurta sarisini sürelim. Susam, çörekotu serpelim. Vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirin.

180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 45 dakikada altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)