Peynirli Boşnak Böreği

Peynirli Boşnak Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 6.5 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin

• Peynirli
• Ispanaklı
• Patatesli
• Kıymalı istediğiniz harç yapabilirsiniz

Peynirli Boşnak Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabımıza suyumuzu tuzu koyup azar azar un ilave ederek orta sertlikte bir hamur yoğuruyoruz.
2. Üç bezeye ayırıp bezeleri tabak büyüklüğünde açıyoruz. Sıvıyağın bir kısmıyla bezeleri yağlayıp yarım saat dinlendiriyorum. Tereyağını eritip içine kalan sıvı yağı koyuyoruz.
3. Masamızın üzerine temiz bir örtü serip dinlenen hamurumuzu elimizle masanın üzerinde kenarlarından çekerek incecik açıyoruz.
4. Üzerine yağımızdan gezdirip iki kenarına istediğimiz iç harcından koyup örtüyü kaldırıp rulo yapıyoruz bir bezeden iki uzun rulo elde etmiş oluyoruz.
5. Tepsimize doluyoruz kalan hamurumuzada aynı işlemi uygulayıp böreğimizi bitiriyoruz. Artan yağımızı böreğimizin üzerine gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun🤩