Peynirli Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Peynirli Bülbül Yuvası Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)

İÇİNE:

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Peynirli Bülbül Yuvası Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaseye sütü ve yumurta akını koyup karıştıralım.
Ayrı bir kaba beyaz peyniri koyalım.Maydanozu doğrayalım.
Her yufkayı 4 üçgene bölelim. Her üçgen yufkanın üzerine önce sıvı yağdan her yerine iyice sürelim .Sonra da süt karışımından sürelim ve üzerine serpme olarak peynir koyalım. Oklavayla çok sıkı olmadan en uç kısmından ortalama 10 cm kalacak şekilde saralım ve her iki taraftan da büzelim. Daha sonra oklavadan çıkartalım.Bir kürdan yardımıyla iki ucu birbirine tutturalım. Orta kısmına da peynir koyalım. Tepsimize yağlı kâğıt koyalım veya yağlayalım ve böreklerimizi dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.Susam serpiştirelim (isteğe bağlı). 175 dereceli önceden ısıtılmış fırında ortalama 20 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.

NOT: Süt ve yumurta akına sıvı yağı da ilave edipte sürersek börekler kuru oluyor.O yüzden önce sıvı yağı iyice her yerine sürüyoruz ondan sonra süt yumurta karışımını sürüyoruz.

AFİYETLER OLSUN