Peynirli Çiğ Börek

Peynirli Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1 çorba kasığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su

İç malzemesi;

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Peynirli Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin kabın içerisine unumuzu koyalım unun ortasını açalım .
2. Sirke tuzu koyalım ardından suyu koyalım yoğurmaya başlayalım .
3. Hamur kulak memesinden biraz sert olacak iyice yoğurduktan sonra üstünü kapatalım.
4. 20 dakika dinlendirelim ardından içini hazırlayalım peyniri kaseye alalım.
5. İnce ince doğranmış maydanozu ekleyelim karıştıralım .
6. Hamurumuz dinlendikten sonra 10 beze çıkıyor bezelere ayıralım bir bezeyi alalım .
7. Tezgaha un serpip bir pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve peynirli harcı koyalım.
8. Kenarından kapatalım ve kızgın yağda kızartalım resimde gördünüz gibi bütün bezeleri bu şekilde yapalım kızartalım ve servis edelim 😊.