Peynirli Çıtır Rulo Börek

Peynirli Çıtır Rulo Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet hazır yufka

İçi için ;

• Peynir rendesi
• Kaşar rendesi
• Bir tutam maydanoz

Sos için ;

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı ucu ile karbonat (Miktarı çok çok az olacak)

Üzeri için ;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kalan sos

Süslemek için ;

• Çörek otu veya susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle malzemeleri hazırlayın.
2. Yufkayı açıp içini soslayın, daha sonra bir sağ bir sol alt ve üst katlayın ve kare bir yufka elde edin.
3. İçine iç harcını koyun ve sarın.
4. Ortaya gelince bu sefer diğer tarafı döndürüp aynı şekilde iç harcını koyup sarmaya devam edin.
5. Daha sonra birbirinden ayırmak için bıçak kullanın. Tüm yufkalarda işlemi tekrarlayın.
6. Tepsinizin altını yağlayın. Rulolarınızı tepsiye dizin ve güzel bir şekilde kesin ( fotoğrafta göreceksiniz).
7. Tereyağını ocakta kızdırın ve kestiğiniz rulo böreklerinizin üzerine dökün.
8. Daha sonra kalan sosu böreklerin üzerine sürün ve çörek otu serpin.
9. Daha önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.Fırında dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 💓.