Peynirli Çökelekli Sodalı Nefis Börek

Peynirli Çökelekli Sodalı Nefis Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet hazır yufka
• 500 gram çökelek
• 200 gram tuzlu peynir
• 1 adet orta boy soğan
• 1 demet maydanoz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber

Sıvı Harcı ;

• 2 su bardağı taze yoğurt
• 1. 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri İçin ;

• 1 adet maden suyu
• Çörek otu
• Susam

Peynirli Çökelekli Sodalı Nefis Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını harmanlıyoruz daha sonra sıvı harcını yapıyoruz.
2. Fırın tepsisini yağlayıp yufkamızı seriyoruz sıvı harçtan gezdiriyoruz.
3. Daha sonra yufka sonra tekrar sıvı harç koyup iç malzemesini eşit miktarda serpiştiriyoruz.
4. Bu şekilde devam ediyoruz böreğimizi dilimliyoruz.
5. En son üstüne kalan sıvı harcını maden suyunu da döküp 15 dakika dinlendiriyoruz ve susam çörek otunu da serpiştirip pişirmeye bırakıyoruz.
6. 200 derecede ki fırında pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine su serpiştirip soğumaya bırakıyoruz. Afiyet olsun börek hazır 😋😋