Peynirli Dolama Börek

Peynirli Dolama Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İçi için

• 250 gr peynir

Yağlamak için

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Peynirli Dolama Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamur yoğurulur. Yumruk büyüklüğünde yumaklar alınır. Yumaklar tek tek açılır. Sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır. Açılan hamurun üzerine bir kaşıkla konularak her tarafına yayılır. Üzerine peynir serpiştirlir. Bir kenardan başlayarak rulo yapılır. Bir uçtan başlanarak dolanır. Yağlanmış tepsiye konulur. Diğer yumaklar da aynı şekilde açılıp rulo yapılır. Tepsiye konulan hamurun etrafına sarılır. Bütün hamurlar bitince kalan yoğurtlu yağlı karışımdan üzerine sürülür. Kalmadıysa yumurta sürülebilir. Fırına verilir. Kızarana kadar pişirilir.