Peynirli Efsane Pastane Poğaçası

Peynirli Efsane Pastane Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 6 bardak)

İç harcı için;

• 1 kase kaşar loru( isterseniz çökelek peynir veya beyaz peynir kullanabilirsiniz. sade de çok güzel oluyor)

Peynirli Efsane Pastane Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Un ve tuz hariç malzemeleri el çırpıçısıyla karıştırın.
2. Unun yarısını ekleyip tuzu da bu aşamada ekleyin karıştırın.
3. Daha sonra yumuşak hamur elde edene kadar kontrollü hamur elde edin.
4. 1 saat mayalandırın. 16 veya benim 17 tane çıktı beze ile yapın.
5. Peyniri içine sürüp yuvarlak bir şekilde kapatın.
6. Tepside 15 dakika tepsi mayasını alsın.
7. Yumurta sarısı sürüp çatalla üstünü çizin.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirin.