Peynirli El Açması Borek

Peynirli El Açması Borek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su br ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arası için;

• 150 ve tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Peynir

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı yağ
• 1 yumurta sarisi

Peynirli El Açması Borek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu bir kaba alalım ortasını çukur yapıp, tuzunu ve suyunu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
2. Daha sonra 6 ya da 7 bezeye ayırıp elimizle tabak büyüklüğünde açalım, ara katmanlara tereyağlı sıvı yağ karışımından sürelim. Üst üste koyup, biraz dinlendirelim.
3. Daha sonra bir bezeyi alalım elimizle açabildiğimiz kadar açalım uç kısmına peynir koyup, rulo şeklinde saralım ve tepsiyi isterseniz kol böreği isterseniz de tepsi böreği şeklinde saralım bütün bezeleri bu işlemi uygulayalım.
4. En son üzerine bir yemek kaşığı yağ karışımından bir yumurta sarısı çırpıp üzerine sürelim 180 derecede pişirelim.