Peynirli El Açması

Peynirli El Açması Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 4 su bardağı un
• 1. 5 su bardağı su (ılık)
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin ;

• 400 gram beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Aralarına 1 su bardağı yağ

Üzerine ;

• 1 yumurta
• Çörek otu

Peynirli El Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuralım. Üzerine bir bez örtüp 30 dakika dinlendirelim.
2. Dinlenen hamuru 6 eşit parçaya bölelim. Her birini beze yapalım.
3. Tepsimizi bolca yağlayalım. Hamuru yaklaşık servis tabağı büyüklüğünde açalım tepsiye alalım üzerine 3-4 kaşık yağ sürelim.
4. Her hamurda aynı işlemi yapalım. Üst üste dizelim. Yaklaşık 20 dakika bekletelim.
5. Hamuru ters çevirip ilk açtığımız hamurdan başlayalım.
6. Elimizle esnetelim yırtıklar olsa da dert değil büyütebildiğiniz kadar büyütün çok yırtmamaya özen gösterelim. İç harcı ekleyelim. Çok sıkı olmadan rulo saralım ve gül böreği formu verelim.
7. Üzerine hafif yağ sürüp yumurta sürelim 200 derece ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim.
   Hiç bu kadar kolay ve çıtır börek yememişsinizdir iddia ediyorum :) Afiyet olsun