Peynirli Hamur Kızartması ( Pişi )

Peynirli Hamur Kızartması ( Pişi ) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo un ( 2, 5-3 su bardağı)
• Yarım paket yaş maya
• 2 bardak ılık su
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz

İçine

• Beyaz peynir

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Peynirli Hamur Kızartması ( Pişi ) Tarifi'nin Yapılışı

Sahurda pek güzel giden bu tarif sabah kahvaltılarımızın da vazgeçilmezidir.

Püf nokta: Un elekten geçirilmelidir. – en az 30 dakika mayalanmalıdır.

Derin bir kaba unu eleyerek koyun, ılık suda mayayı eritin (Yaş maya yoksa kuru instand mayadan yarım paket koyabilirsiniz. ) tuzu ekleyin una ortasını açın çukur gibi, mayalı suyu dökün. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar su-un takviyesi yapın. Üstünü peçete ile kapatıp sofra bezine sarın 30-50 dakika arası mayalandırın.

Ben beyaz peynir kullandım size otlu peynirli veya istediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz.

Mayalandıktan sonra hamuru 1-2 dakika daha yoğurun hava kabarcıkları gitsin. Elinizi yağlayın ve bezelere ayırın. Her bezeyi parmak ucunuzu yağa bandırıp açın içini koyup kapatın. Kızgın yağda kızartın afiyet olsun :)