Peynirli İnce Pizza

Peynirli İnce Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr un
• 20 gr yaş maya
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• (malzemeler oda ısısında)

Üzeri için;

• 1 su bardağı domates sos
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 300 gr kaşar peyniri
• 125 gr mozarella veya dil peyniri
• (1 küçük paket kullandım)

Peynirli İnce Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için büyükçe bir kaba unu alalım ortasını çukur açalım. Yaş mayayı oda sıcaklığındaki sütle biraz karıştıralım.
2. daha sonra diğer malzemelerle birlikte unumuzun içine katalım. Hamurumuzu yavaşça yoğuralım, un gerekli olursa ekleyebilirsiniz katı olursa su ilavesi yapabilirsiniz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olacak.
3. Hamuru en az 1 saat dinlendirdikten sonra elma büyüklüğünde bezeler alıyoruz. Bezelerimizi 10-15 dakika tezgahta bekletiyoruz.
4. Daha sonra biraz ince olacak şekilde açıyoruz. Üzerine önce yağı, kekiği ve tuzu eklediğimiz domates sosunu sürüyoruz.
5. Sonra rendelediğimiz kaşar ve mozarella peynirini eşit şekilde koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan pizzalarımızı dilimliyoruz ve sıcağıyla servise hazır. Afiyet olsun❤