Peynirli Ispanaklı Böreği

Peynirli Ispanaklı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane yufka

Yufkanın arasına sürmek için;

• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Harcı için;

• 750 gram ıspanak
• 1 tane büyük boy soğan
• Yarım kase beyaz peynir
• Tuz, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Peynirli Ispanaklı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1.  İlk olarak ıspanakları güzel bir şekilde temizleyip yemeklik doğruyoruz.
2. Tereyağı ile soğanla birlikte kavuruyoruz bütün malzemelerle.
3. Soğuması için kenara alıyoruz. Soğuyunca beyaz peyniri de ilave edip karıştırıyoruz
4.  Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı homojen olana kadar çırpıyoruz.
5.  İlk yufkayı yuvarlak fırın tepsisine seriyoruz.
6. Yoğurtlu karışımdan her kata sürüyoruz. Orta katına ıspanaklı iç harcından koyuyoruz.
7. Üzerine tekrar yoğurtlu karışımdan sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derece de 20 dakika pişiriyoruz.

Sıcak sıcak afiyetle yiyoruz 🙂.