Peynirli Ispanaklı Katmer Börek

Peynirli Ispanaklı Katmer Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet günlük yufka

Sosu ;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 1 adet yumurta

İç Malzemeler ;

• 1 demet ıspanak
• Peynir
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Az soğan yada pırasa
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı Kırmızı toz biber

Üzeri İçin ;

• 2 kaşık yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Peynirli Ispanaklı Katmer Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya biraz yağ koyun üzerine ıspanak soğan tuz ve kırmızı toz biberi koyun biraz ölünce karabiber ve peyniri koyun ocağı kapatın iç harç hazır.
2. Sos malzemelerini karıştırın ve fırça yardımı ile tek tek yufkalara iyice sosu sürün iç harcı koyun ve sarın tepsinin kenarlarından başlayarak ( benim 5 adet yufka yetti ) güzelce dizin.
3. Bir kaba yoğurt ve yağ koyup güzelce karıştır fırça ile üzerine sürün ve dilimleyin.
4. 180 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun