Peynirli Ispanaklı Melodi Böreği

Peynirli Ispanaklı Melodi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 1 tutam ıspanak yaprağı
• 1 fincan beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağından biraz fazla su
• Pul biber
• Tuz (peynir tuzluysa eklemeyin)
• 1 yumurta

Peynirli Ispanaklı Melodi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ, su, peynir ve ıspanak yapraklarını doğrayıcıya koyalım ve parçalayıp karışmasını sağlayalım. 1 adet yufkayı tezgaha serelim ve harcın yarısını yufkanın her yerine yayalım. Ucundan başlayarak ince bir rulo yapalım. Daha sonra rulonun 2 ucundan tutarak ters yönlere doğru içe doğru kıvıralım ve ortada birleştirerek sol anahtarı seklini verelim. Yağlanmış fırın tepsisine alıp üzerine yumurta sürelim. Çörek otu ve susam serperek 180 derece ısıtılmış fırında pişirelim.

Afiyet olsun. .