Peynirli Ispanaklı Tart

Peynirli Ispanaklı Tart Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Aldığı kadar kepekli un

İç harcı:

• Yarım kilo Ispanak
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kase beyaz peynir
• Karabiber
• Sıvı yağ

sosu için:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı süt

Peynirli Ispanaklı Tart Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurtla, sıvı yağ, kabartma tozu, tuz karıştırılıp içine azar azar un ilave ediyoruz Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamuru merdaneyle kalem kalınlığında açıp pasta kalıbına yerleştiriyoruz. 10 dk sıcak fırında pişiriyoruz. Ispanağı yıkayıp iri iri kesiyoruz. Önce soğanı kavurup sonra da ıspanak ve baharatları ekleyip bir tur karıştırıp ocaktan alıyoruz. 10 dk pişirdiğimiz tart tabanını  fırından alıp içine harcımızı ve peyniri yayıyoruz. Süt ve yumurtayı karıştırıp üzerine döküp 170C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.