Peynirli Kabak Mücver

Peynirli Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 2 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 dal yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
• 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri

Peynirli Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları rendeliyoruz, fazla suyunu sıkıp süzüyoruz. Derin bir kapta un, yumurta ve kabartma tozunu topak bırakmayacak şekilde çırpıyoruz. Sırasıyla ince doğradığımız yeşilliklerimizi karışıma katıyoruz. Tuz, kırmızı pul biber ve karabiberimizi ekliyoruz. Bütün malzemelerimizi güzelce karıştırarak harmanlıyoruz. Tavamıza bir yemek kaşığı sıvı yağımızı koyup kızdırıyoruz. Harcımızdan bir kaşık alıp tavaya döküyoruz. Her iki tarafı kızarıncaya kadar kızartıyoruz. Karışımımız bitene kadar işlemi tekrarlıyoruz. Afiyet olsun.