Peynirli Kapalı Pide

Peynirli Kapalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı:

• Yarım kalıp beyaz peynir
• Yarım paket rendelenmiş kaşar

Üzeri için;

• 1 kaşık tereyağ

Peynirli Kapalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur .
2. Yarım saat mayalanmaya bırakılır .
3. Mayalanan hamuru unlanmış tezgahta mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır.
4. Sonra istenilen büyüklükte açılarak içine hazırlanan peynir ve kaşar konur üzeri kapatılır.
5. 180 ya da 200 derecede pişirilir çıktıktan sonra kenarlarına tereyağı sürülerek sıcak servis edilir.

Çok lezzetli ve hafif.