Peynirli Kaşarlı Pide (Videolu)

Peynirli Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler

• 250 ml ılık süt
• 2 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 -4, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Peynirli Harcı İçin Gerekli Malzemeler

• 200 gr kadar beyaz peynir ve lor peynir karışımı
• 100 gr kasar peyniri
• Bir tutam maydanoz
• Pul biber
• İsteğe bağlı üzerine
• 4,5 adet çeri domates

Pidenin Kenarlarına Sürmek İçin

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Kaşarlı Pide (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamurumuzu yoğuruyoruz.
2. Süt, maya ve şekeri yoğurma kabına alıyoruz.
3. Mayayının aktifleşmesi için 5 dakika kadar bekliyoruz.
4. Yavaş yavaş unumuzu ilave ederek kulak memesi kıvamında hamur yoğuruyoruz.
5. Hamurumuzu bir saat kadar mayalandırıyoruz.
6. Bekleme esnasında bizde peynirli harcımızı hazırlayalım.
7. Ben lor peynir ve beyaz peyniri karıştırıp içerisine maydanoz doğruyorum.
8. Kaşar peyniri içine karıştırmayalım.
9. Mayalanan hamurumuzu bir kaç kez daha yoğurup gazını alıyoruz.
10. Hamuru 4 eşit bezeye ayırıyoruz.
11. Bezemizi pide şeklinde açıyoruz.
12. Peynirli harçtan üzerine bolca koyuyoruz.
13. Ve üzerine kaşar peyniri koyuyoruz.
14. Pidenin uç kısımlarından başlatıp kıvırıyoruz.
15. Derseniz üzerine dilim domates koyabilirsiniz.
16. Pidelerimizi tepsiye alıp kenarlarına yoğurt ve sıvı yağ karışımı sürüyoruz.
17. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz.
18. Yapacaklara afiyet bal şeker olsun.