Peynirli Kaşarlı Pişi

Peynirli Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Azıcık şeker
• Aldığı kadar un

İçi için:

• 1 su bardağı rende beyaz peynir (Ezine peyniri kullandım)
• Yarım su bardağı rende kaşar
• Birkaç dal maydanoz

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Peynirli Kaşarlı Pişi Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ve su karıştırılıp içine maya eklenir ve maya eriyene kadar 10 dk bekletilir.
Sıvı yağ, şeker ve tuz eklenir.
En son un kontrollü olarak eklenip ele yapışmayan bir hamur yoğurulur.
Hamurun üstü temiz bir bezle örtülüp yarım saat kadar mayalandırılır.
Mayalanan hamur bezelere ayrılır.
Ben 8 beze yaptım biraz büyük oldular. 10 beze daha ideal olur.
Bezeler de bir 10 dk kadar dinlendirilir daha olay açılması için.
Bezeler merdaneyle tabak büyüklüğünde açılır.
1 kaşık iç harçtan koyulup kenarları yapıştırılır.
Kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü pişirilir.
Afiyet olsun.