Peynirli Katmer

Peynirli Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı instant maya
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• Yaklaşık 3 su bardağı un

Yağlamak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı

İçi için;

• Dilediğiniz peynir çeşiti
• Ben dil peyniri ve kendi yaptığım köy peyniri kullandım

Peynirli Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına un ,maya ve tuzu ilave edelim ,üzerine 1 bardak ılık su ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım ,15 dk dinlendirelim ,hamurumuzu merdane ile büyükçe açalım ve tereyağı eritip sıvıya ile karıştıralım, hamurun üzerine sürelim. Peynir serpelim ve rulo yapıp gül şekli verin ve 5 dk bekletip merdane ile tava büyüklüğünde açalım ve ısınmış yağsız tavada kızarana kadar pişirelim, afiyet olsun.