Peynirli Kete

Peynirli Kete Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker

İç harcı için;

• Peynir Maydanoz

Ara katları için;

• 200 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Açmak için;

• 1 buçuk su bardağı nişasta
• 3 çorba kaşığı un

Üzeri İçin;

• 2 adet yumurtanın sarısı( beyazi ni hamura ekleyebilirsiniz )

Peynirli Kete Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle ba-yı-la-cak-sı-nız 😊😄Harika ötesi diyebilirim. Yapımı çok kolay olmasa da değdi bence hemen tarifini vereyim.

Hamuru için;
Süt, yumurta, sıvı yağ, yoğurt, su, yaş maya, limonun suyunu karıştırın unu azar azar ilave edin kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın ve hamuru iyice sarıp kabarana kadar dinlendirin.
Kabaran hamurdan ceviz büyüklüğünde 30 tane beze yapın birazcık dinlendirin.
İç malzemesi için maydanozu doğrayıp peynirle karıştırın.
İkişer olarak merdaneyle un ve nişasta yardımıyla hamuru açılabildiği kadar açın arasına ve üstüne sıvı yağ ve tereyağı karışımını sürün yufkanın her iki tarafını ortada buluşturun açık olan iki kısmı da yufkanın üzerinde buluşturun ( yufka kare şeklini alıyor ) bir kenarda bekletip diğerlerini de aynı şekilde yapın ve ilk açtığınızdan başlayarak elinizle veya merdaneyle biraz daha açıp ortasına peynirli harçtan yerleştirin. Zarf şeklinde katlayın yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin .20-25 dakika tepside dinlendirin. Üzerine ilk olarak yağlı karışım dan sonra da yumurtayı çırpıp üstüne sürün önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin ( benim fırınım 20 dakikada pişirdi ) ve servis yapın. Afiyet şifa olsun canlarım😘😍😍💝💝💝

Not :Yapım aşamasında da göreceğiniz “T” cetveli sizi şaşırtmasın yanlışlık yok.😄Mesleki alışkanlık bezeler eşit ölçüde olsun diye kullandım. 😂😂