Peynirli Kete Tarifi Muhteşem Çıtır Çıtır Videolu

Peynirli Kete Tarifi Muhteşem Çıtır Çıtır Videolu'nun Malzemeleri

Merhabalar bugün kat kat çıtır çıtır peynirli kete tarifi yapacağız bol bol yapıp dondurucuya atıyorum

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 6,5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

Arası için

• 200 gram eritilmiş tereyağı/margarin

İç harcı

• Peynir
• Maydanoz

Üzeri için

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Peynirli Kete Tarifi Muhteşem Çıtır Çıtır Videolu'nun Yapılışı

1. Hamuru yapalım tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım ve kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
2. Mayalanan hamuru tezgaha alalım 8 eşit parçaya bölelim hamurları yuvarlayıp beze hâline getirelim.
3. İlk beze yaptığımız hamurdan başlayalım.
4. Hamuru unlayıp merdane yardımıyla açalım.
5. Açtığımız hamurun üzerine eritilmiş tereyağı sürelim.
6. Diğer üç bezeyi de açıp üst üste dizip aralarına bolca yağ sürelim.
7. Üst üste bıraktığımız hamuru sağ sol yukarı ve aşağı doğru katlayıp aralarına yağ sürelim.
8. Diğer dört bezeyi de aynı şekilde açalım ve bir tabağa alalım.
9. Üzerini poşet ile örtüp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim.
10. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açmaya başlayalım. Açarken kare açmaya çalışın ne çok ince nede çok kalın olsun hamuru keselim 16 eşit kare olmalı.
11. Kesilen hamurların ortasına peynir maydanoz karışımını ekleyelim.
12. Kestiğimiz hamurları zarf şeklinde kapatalım arkasını çevirip tepsiye dizelim.
13. Üzerlerine yumurta süt karışımını sürelim ve bıçak ile çizikler atalım.
14. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.
15. Üzerleri nar gibi kızaran keteleri fırından çıkaralım.
16. İlk sıcaklığı geçen keteleri servis edebilirsiniz şimdiden afiyet şifa olsun 🥰