Peynirli Kır Pidesi Tarifi

Peynirli Kır Pidesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İç malzemesi için;

• Peynir

Üzerine;

• 1 adet yumurta sarısı

Peynirli Kır Pidesi Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba ılık su, süt, şeker ve maya konulur karıştırılır maya eriyip kabarması beklenir.
Maya kabardıktan sonra diğer malzemeler de ilave edilir hamurumuz hazırlanır ve 15 dk dinlemeye alınır.
Bu arada iç malzemesi için bir kase içerisine peynirler ufalanır hazır edilir. Ben pidemi peynirli yaptım iç malzemesine sadece peynir kullandım isteyen patatesli, Kıymalı vs. Yapabilir.
Hamurumuz dinlendikten sonra mandalina büyüklüğünde hamur koparılıp yuvarlanır un serilmiş tezgahta uzunlamasına açılır peynirli harçtan konulup her iki taraftan uçlar ortaya getirip tamamen kapatılır ters çevrilip düzgün kısım üste gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilip pişmesi beklenir Üzeri tamamen kızarıp pişince fırından çıkarılır üzerine temiz havlu örtülür ki hem sert olmasın hemde soğumasın ;-) Afiyet Şeker Olsun.