Peynirli Kırmızı Biber Dolması

Peynirli Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 tane dolmalık veya sivri kırmızı biber
• Peynir veya ekşimik
• Salça
• Su

Dolma içi için;

• 5 tane kuru soğan
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı nane
• 7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay bardağı sıcak su

Peynirli Kırmızı Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Pirinci ve bulguru çok güzel yıkıyoruz.
2. Kuru soğanı çok küçük şekilde doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.
3. Salçamızı da ekleyip soğanla kavuruyoruz ve bulguru ve pirinci ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Baharatları da ekleyip bir kaç kere harmanladıktan sonra sıcak suyu ekleyip demlenmesini bekliyoruz.
5. Önceden dolma içini hazırlıyoruz herkes istediği gibi dolma içi hazırlayabilir .
6. Biberlerin içini temizliyoruz ve dolduruyoruz .
7. Üstüne kapak olarak peynir veya ekşimik kullanıyoruz  ve peynir veya ekşimik eriyene kadar pişiriyoruz ,afiyet olsun.