Peynirli Kıymalı Pide

Peynirli Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 silme yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Un
• Ilık su

İç harçları:

Kıymalı için;

• 200 gram kıyma
• 1 soğan
• 3 biber
• 1 büyük domates
• Kekik
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızı biber

Peynirli için;

• Birkaç çeşit peynir (beyaz peynir ve tulum peyniri kullandım. )
• Maydanoz
• Kaşar peyniri rendesi

Üstü için;

• Yumurta sarısı

Peynirli Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bayramı geride bıraktık. Rabbim tekrarını yaşatsın inşallah ❤

Bayram sabahı yapmış olduğum pidelerim kalabalık bir bayram sabahı kahvaltısında müthiş oldu 😍

1. Malzemeleri kapaklı bir kaba alalım.
2. Yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğuralım.
3. Yumuşacık bir hamur elde edelim.
4. Kapağını kapatıp mayalanmasını bekleyelim. Ben uzun bir süre beklettim.
5. İç harçlarını hazırlayalım. Kıymalı harç için bir tavaya robottan çektiğimiz soğanı ve biberleri alıp kavuralım.
6. Daha sonra domatesi ve baharatları ilave edelim.
7. Son olarak da kıymayı ekleyelim. Kıyma tam pişmiş olmasın. Hafif çiğ kalsın.
8. Peynirli harç için birkaç çeşit peyniri kaba alalım. Daha sonra maydanoz ekleyelim. Ben kuru maydanoz kullandım. İsteğinize göre taze maydanoz da kullanabilirsiniz.
9. Ayrıyeten kaşarlı pideler için kaşar rendeleyelim.
10. Hamur mayalandıktan sonra küçük parçalar alalım.
11. Merdane yardımıyla hamurumuzu açalım.
12. Ortasına harçlardan koyalım.
13. Kenarlarını uçlarını kapatalım.
14. Fırına vermeden önce de kenarlarına yumurta sarısı sürelim.
15. Fırında üstü kızarana dek pişirelim.
16. Fırından çıkarmadan önce kıymalı pidelerin üstüne dilerseniz kaşar rendesi serpebilirsiniz.
17. Kısa süre daha fırında bekletip çıkaralım. Sıcacık mis gibi pidelerimiz hazır 😊

Afiyet Olsun 💙

Not; Hamuru biraz daha tuzlu sevdiğim için 1 silme yemek kaşığı kullandım. Tuzlu gelebilirse ölçüyü azaltabilirsiniz.