Peynirli Kömbe Tarifi

Peynirli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 250 gr peynir
• 2 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için;

• 100 gr erimiş tereyağı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Peynirli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini bir kaba alıp, azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin ve 40 dk kadar mayalandırın.
2. Peyniri rendeleyin ve sonra yumurta sarısıyla ve yağla karıştırın.
3. Mayalanan hamuru, 2 bezeye bölün.
4. İlk bezeyi alıp, açabildiğiniz kadar açın ve her yerine tereyağı sürün. Ardından zarf gibi katlayıp, kenara alın.
5. Diğer bezeye de, aynı işlemi uygulayın.
6. İlk yağlayıp katladığınız bezeyi, tepsi büyüklüğünde açın ve yağladığınız tepsiye serin, iç malzemeyi yerleştirin.
7. İkinci katladığınız bezeyi de tepsi büyüklüğünde açıp, tepsiye serin ve kömbeyi dilimleyin.
8. Yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırın.
9. Karışımı, üzerine sürün ve 200 derece fırında, kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.