Peynirli Kömbe Tarifi

Peynirli Kömbe Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üstüne)
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Un

İçi için;

• 2 adet küçük boy kuru soğan
• 1 kase beyaz peynir
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz
• Kuru nane
• Pul biber
• Maydanoz

Üzeri için;

• Susam

Peynirli Kömbe Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ılıtalım ve içine mayamızı bırakıp, kabartalım.
2. Yavaş yavaş un ve yağımızı verip, biraz cıvıkça bir hamur hazırlayalım ve bir kenara alalım.
3. Bu arada tavaya yarım çay bardağı sıvı yağımızı bırakalım ve kuru soğanları ekleyip, kavuralım. Altını kapatalım.
4. Üzerine beyaz peyniri, maydanozu ve baharatları ekleyip, içimizi hazırlayalım.
5. Hamurumuzu ikiye ayıralım ve fırın tepsimizi yağlayıp, bir parçasını tepsiye yayalım.
6. Üzerine peynir harcımızı ekleyelim ve kalan hamuru da üzerine yayalım.
7. En üstüne de yumurta sarısı ve susamı döküp, fırında pişmeye bırakalım.
8. Çıkınca kare kare dilimleyip, sıcak sıcak servis yapalım.

Not: Hamuru fazla bekletmeyin çok kabarmasın.

Afiyet olsun.