Peynirli Lavaş Böreği

Peynirli Lavaş Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet Lavaş, (Hazır lavaş)
• 1 dilim beyaz peynir (ezine ya da yağsız beyaz peynir)
• Bir kase lor peyniri
• Yarım demet maydanoz
• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Bir çay bardağı zeytin yağ
• Bir çay kaşığı pul biber
• Susam, çörek otu( göz kararı, arzuya göre)

Peynirli Lavaş Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaşımızın boyutunda bir fırın tepsisini alıp yağlıyoruz.
2. Bir kasede süt, 1 adet yumurta ve yağımızı karıştırıp, lavaşları ıslatmak için kenara alıyoruz.
3. Yağladığımız tepsimize 1 adet lavaşı serip, üstünü sütlü karışımla iyice ıslatıyoruz.
4. Toplam 3 adet üst üste koyduğumuz her bir lavaşı bu şekilde ıslattıyoruz.
5. İç Harcı için; Peynirlerimizi, maydanozu, pul biberimizi ve 1 adet yumurtayı bir kapta karıştırıp iç harcımızı hazırlıyoruz ve 3. lavaşımıza eşit şekilde dağıtıyoruz.
6. Ardından bir 3 adet lavaşı daha üst üste sütlü karışımla ıslattıktan sonra, en üst kata (6. lavaşımıza) yumurta sarımızı ve çok az zeytinyağımızı gezdirip, göz kararı istediğimiz kadar çörek otu ve susam karışımını serpiyoruz.
7. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirip, servise hazır hale getiriyoruz. Afiyetler olsun.