Peynirli Maden Sulu Börek

Peynirli Maden Sulu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 1 şişe maden suyu
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından bir parmak eksik süt
• 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine

İç Harcı İçin ;

• 200 gr peynir
• 200 gr süzme peynir
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı nane

Üzeri İçin ;

• Susam

Peynirli Maden Sulu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ süt ve yumurtaları bir kapta çırpıyoruz 2. yumurtanın sarısını ayırmayı unutmayın.
2. Peynirleri birleştirip nane ve kekik ekliyoruz çatal yardımıyla eziyoruz. daha sonra
3. Yağlanan tepsiye 1, yufkayı serin kenarları dışarıda kalsın 3 yemek kaşığı sosu sürüp 2. yufkayı da serelim tekrar sos sürüp 3. yufkayı da serelim.
4. Soslayıp bütün peynir harcını eşitçe yayalım 4. yufkayı serip soslayalım dışarı da kalan yufka kenarlarını da kapatalım ve sos sürelim.
5. 5. yufkayı kenarlarını içe bükerek katlayalım tepsiye serelim( üzeri kat kat durmasın diye içe katlıyoruz)
6. Üzerine sos sürüp dilim dilim keselim ardından 1 sise maden suyunu tepsinin her yerine dökelim.
7. 40 dakika kadar dinlendirip üzerine ayırdığımız yumurta sarisini sürelim.
8. Susamları da serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin.
9. Piştikten sonra fırını kapatın 5 dakika içinde kalsın daha sonra servis yapın. Pişman olmayacağınız bir börek tarifi .Afiyet olsun :)