Peynirli Mantı

Peynirli Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta

İçi için:

• Köy peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığının ucu kadar pul biber

Üst sosu için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Peynirli Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ununuzu yoğurma kabının içine alın ve ortasını açın.
2. Unun ortasına tuzu ekleyin ve yumurtayı kırın.
3. 1 su bardağı suyu yavaşça ekleyerek, mantı hamuru kıvamında bir hamur elde edin.
4. Hamurunuzu 20 dakika dinlendirin.
5. Dinlenen hamurunuzdan portakal büyüklüğünde bezeler yapın ve çok az un kullanarak, oklavayla ince bir şekilde açın.
6. Yufkanız yeterli inceliğe ulaştıktan sonra, kareler halinde kesin.
7. ❤Bu arada peynirinizi ufalayın ve içine ince kıyılmış maydanozu ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
8. ❤Kareler halinde kestiğiniz hamurun ortasına, peynirli iç malzemeden koyun ve karenin karşılıklı iki köşesini birleştirin.
9. Üçgen haline getirdiğimiz kapakların açık kenarlarını parmak uçlarınızla kapatın.
10. ❤Kapatma işleminiz devam ederken, 4 litre kadar suyu bir tencereye alın. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
11. Kaynayan suyunuza mantıları yavaşça ekleyin.
12. Mantılarınızın tümü 10 dakika içinde suyun üstüne çıkmış olacaktır. Bu da piştiğini göstermektedir.
13. Pişen mantının suyunu süzün ve tekrar soğuk sudan geçirin.
14. Suyu süzülen mantınızı servis tabağına alın ve üzerine yaktığınız yağınız ile servis yapın.

Ohhh miss❤Afiyet olsun❤❤