Peynirli Maydanozlu Pişiler

Peynirli Maydanozlu Pişiler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yumurta
• Un

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

İçine:

• 1 adet kırmızı biber
• Maydanoz, peynir

Peynirli Maydanozlu Pişiler Tarifi'nin Yapılışı

Kabımıza bir miktar un koyup ortasını açıp içine maya, şeker, 1 su bardağı kadar ılık süt koyularak işaret parmağımızla karıştıralım. 5-10 dk mayanın kabarması beklenir. Sonra rondodan geçirilen biber, doğranan bir tutam maydanoz ve ezilen bir parça peynir hamura ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. (ben bunları katmadan normal pişi hamurunu yapıp, yarısına bu malzemeden karıştırıp yarısını da sade yaptım. ) Hamur mayalanmaya bırakılır. Mayalanınca merdaneyle açılır. Bardakla yuvarlaklar çıkarılır ve pet şişe kapağıyla ortasına bastırarak halkalar çıkarılır. Kızgın yağda kızartılır. Afiyet olsun.