Peynirli Minik Börekcikler

Peynirli Minik Börekcikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kuru maya (çok dolu olmasın )
• 1 çay kaşığı şeker
• Yarım su bardağı  ılık su
• 1 su bardağı  yoğurt
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı  un

İçi için :

• Beyaz peynir -kaşar rendesi kullandım

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Peynirli Minik Börekcikler Tarifi'nin Yapılışı

Kuru mayayla yaptığım bu börekler neffis oldu. 😊

1. 1 yemek kaşığı çok dolu olmayan mayayı bir su bardağının içine koyalım.
2. Onun üstüne şeker ve onun da üstüne ılık suyu koyup, hepsini iyice karıştıralım ve yoğurma kabının içine mayanın çözülmesi için bardağı 10 – 15 dk. bırakalım. Mayamız yeterince kabarsın. 😄
3. Bu kabaran mayayı yoğurma kabına boşaltalım ve üstüne yoğurdu, 1 yemek kaşığı sıvı yağı, yumurtayı, tuzu koyup, hepsini güzelce karıştıralım. ( tuz erisin ).
4. Yavaş yavaş un ilavesiyle ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. 😄
5.  Hamur 15 dk. kadar dinlensin. Havalar sıcak olduğu için ağzını kapatıp, kısa sürede beklemek yeterli oluyor.
6. Dinlenen hamurdan küçük bezeler yapalım altını ve üstünü azıcık unlayalım.
7. İç harcımızı hazırlayalım. Beyaz peyniri ezelim ve üstüne kaşar peyniri rendeleyelim. İkisini de karıştıralım.
8. Bezeleri elimizle çok ince ve çok da kalın olmayacak şekilde elimizle genişletip, iç harcımızdan koyup kenarlarını kapatalım ve çatalla açılmaması için bastırıp şekil verelim.
9. Azıcık yağladığımız (unlayabilirsiniz de ) tepsiye bunları dizelim.
10. Tepsiniz küçükse dizdiğiniz böreklerin üstüne streç film geçirip onun üstüne de dizebilirsiniz, ( bir birine yapışmasın. )
11. Hepsini bu şekilde hazırlayıp kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Havlu kağıdın üstüne alalım. Lezzetli böreklerimiz hazır 😊 afiyetler olsun. 😉