Peynirli Patatesli Börek Tarifi

Peynirli Patatesli Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• ️5 adet patates
• ️2 adet  soğan
• Tuz
• ️Toz kırmızıbiber
• Karabiber
• Kimyon

️Sosu ı̇çin;

• ️100 gram tereyağ (eritilmiş)
• ️100 ml sıvı yağ
• ️1 su bardağı süt
• ️1 paket kabartma tozu

Peynirli Patatesli Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, piştikten sonra çatalla ezin.
2. Soğanları bir tavada kavurup baharatları ekleyin.
3. Pişen soğanları üzerine püreye ilave edin baharatlarını da ilave edin  iyice karıştırın.
4. Sosu için tüm malzemeleri bir kaba alıp karıştırın.
5. Bir yufkayı çalışma tezgahına alıp sosu sürün.
6. Sağ ve sol yanlarını ortaya doğru katlayıp tekrar sostan sürün.
7. Şimdi üstü tarafına ve alt tarafını ortaya kadar katlayıp 4 adet dikdörtgen kesin.
8. Patatesli karışımı bir dikdörtgenin ortasına bir yemek kaşığı yardımı ile yayın (ben biraz peynirli de yaptım istediğiniz iç harcıyla yapabilirsiniz benim yufkam 3 den fazlaydı)
9. Önce sağ köşeyi, sonra sol köşeyi ortaya doğru katlayın ve diğer iki köşeyi de katlayın.
10. Bir fırın tepsisine yan yana dizin. Kalan sosu doldurulmuş yufkaların üzerine sürün.
11. Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180°’de fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.