Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• Beyaz peynir
• Maydanoz
• Bir çay kaşığı pul biber

Hamuru için:

• 125 gr yumuşamış tereyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı karbonat
• 2 çay kaşığı tuz
• 12-13 kaşık kadar un

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için peyniri, kırmızı biber ve maydanozu bir kapta karıştırıp bir kenarda bekletin. Hamuru hazırlamak için derin bir kapta yağımızı, karbonatı, yoğurt, tuz ve alabildiği kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur tutun. Hamuru oda sıcaklığında 40 dakika dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak çay tabağı büyüklüğünde açın. İçine hazırladığınız peynirli karışımı uzunlamasına koyun ve hamurun iki ucundan çekip büzerek oval şekline getirin. Pideleri yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 20 dk bekletin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürün, 175 dereceye ayarlanmış fırında pideler iyice kızarıncaya kadar, 30-35 dk pişirin. Fırından çıkarıp sıcak ya da ılık olarak servise sunun. Afiyet olsun