Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Bir fiske şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Un

İç harç için;

• Lor peyniri
• Kaşar

Üzeri için;

• 1 yumurta

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar şimdiden kolay gelsin :)

1. Öncelikle ılık sütü ve ılık suyu bir kaba alalım (sütü dolaptan çıkardığımızda soğuk olacağı için ısıtmaya hiç gerek yok suyu biraz kaynara yakın ayarlasak kaptaki soğuk süt de sıcak su da ılık seviyeye gelecektir)
2. Yaş maya ve bir fiske şekeri de ekleyelim, birazcık mayanın aktif olmasını bekleyelim.
3. Daha sonra sıvı yağ ve tuzu da ekleyelim.
4. Unu da hamur çok sert olmayacak şekilde ekleyelim. Böylelikle yumuşak hamuru muz daha çabuk mayalanmış olur.
5. 30 dk mayalanmaya bırakalım bu arada iç harcı için kaşarı rendeleyelim.
6. Lor peyniri ile karıştıralım.
7. Mayalanan hamurdan bezeler yapalım.
8. Benim hamurum dan 12 beze çıktı.
9. Daha sonra ilk şekil verdiğimiz bezeyi alalım merdaneyle uzun şekilde açalım içine peynir karışımından koyalım önce bir tarafı peynirin üstüne kapatalım ,daha sonra diğer parçayı da hamurun üstüne gelecek şekilde kapatalım.
10. Diğerlerini de aynı şekilde yapalım.
11. Tepsiye dizelim üzerine 1 yumurta sürelim 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim.
12. Üzereleri iyice kızarınca alalım ve sıcak şekilde tereyağ sürelim böylelikle çok da yumuşak olur mis gibi de tereyağ kokar :) ikiye kesip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.