Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 baş taze peynir
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze soğan
• 2 kırmızı kapya biberi
• 3 tane domates
• 2 yumurta
• 1 buçuk tatlı kaşığı domates salçası
• 1 buçuk tatlı kaşığı biber salçası
• Pulbiber
• Tuz
• Çok az sıvı yağı

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Bizim burada odun fırınları var oralarda pişirttiriyoruz, pideleri ama fırına götürme imkanı olmayanlar ekmek hamuru alabilir yada kendileri mayalı hamur yapıp eliyle açarak ortasına iç harçtan koyup evlerindeki fırında pişirebilirler.

1. Peynirleri geniş bir kaba alalım.
2. Üzerine küçük olacak şekilde maydanoz, yeşil soğan, domates ve kırmızı kapya biberi doğrayıp kabımızın içine alalım.
3. Ardından tuz pulbiberi ve salçaları 2 yumurtayı kırıp harcımızı iyice karıştıralım.
4. Peynir yağlı olduğu için sıvı yağının fazlasına gerek yok çok az bi şekilde koyup yoğuralım iç harcımız hazır.