Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak sıcak su
• 1/2 (yarım) bardak soğuk süt
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un
• 1 kaşık yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Bir bardak lor peynir
• Çeyrek bağ maydanoz
• Çeri domates

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 kaşık yağ

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıcak su ile soğuk sütü karıştırıp maya ile buluşturuyoruz.
2. İçerisine şeker ve tuzu ekliyoruz.
3. Eridikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek elimize yapışmayacak kadar bir kıvam elde ediyoruz.
4. Bir kaşık yağ ile yoğuruyoruz.
5. 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Mayalandıktan sonra hamuru 15 parçaya ayırıyoruz.
7. Her parçayı elimizin ayası kadar olacak şekilde elimizle açıp yukarı ve altını büzüştürüp ortasına, karıştırmış olduğumuz peynir ve maydanozu koyuyoruz.
8. En üste de çeri domates kesip güzel bir görsel elde ediyoruz.
9. Kenarlarına yumurta sarisi sürüp, 15 dakika tepside bekleterek biraz daha mayalanmasını sağlıyoruz.
10. 20 dakika da 200 derece fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.