Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı instant maya(çok doldurmayın kaşığı)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 çay bardağı su

İçine;

• Yarım kilo peynir(lorda olur ben peynir ve lor karışık yaptım kaşarda koyabilirsiniz biraz)
• 2 kapya biber
• 2 yeşil biber
• 4 tane kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pulbiber, karabiber ve tuz(peynirin tuzuna göre koyun tuzu)
• 1,5 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğurun. Üzerini kapatıp 45 dk mayalanmaya bırak.
2. Bu arada iç malzemesini hazırlayın.
3. Bir tencerede soğanı ve biberleri yağda kavurun salça ve baharatlarını koyun.
4. Altını kapatın. Ilıyınca peyniri koyup karıştırın.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parça alıp oklavayla oval uzun bir hamur açın.
6. Ortasına peynir harcını koyun.
7. Kenarlardan 1 cm boşluk kalsın.
8. Ve kenarları içe doğru kapatın.
9. Uçlarını elinizle sivriltin. Pide şekli verin.
10. 200 derece ısınmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
11. Fırından çıkınca kenarlarına yağ sürün. Afiyet olsun.