Peynirli Pide

Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

İç Malzemesi İçin;

• 250 gram peynir (kaşar peyniri ve beyaz peyniri karıştırabilirsiniz, eriyen bir peynir türü olsun)
• yarım demet maydanoz
• 2 tane yumurta
• üzeri için yumurta sarısı

Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım. Ortasına maya, şeker ve tuzu koyup suyu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur haline getirelim. Mayalanmasını bekleyelim ( 50 derece fırında 10 dk bekletebilirsiniz eğer vaktiniz yoksa.) Maydanozları ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım. Peyniri doğrayıp maydanozlara ekleyelim. İçine yumurtaları kırıp karıştıralım. Bu arada bekleyen hamurdan minik parçalar alıp tezgahta unlayıp açalım. İçine peynirli harçtan koyup kenarlarından kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp ısıtılmış 200 derecede pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun…