Peynirli Pişi

Peynirli Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 (yarım) çay bardağı rendelenmiş orta yağlı beyaz peynir
• 1 paket kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Su bardağı ölçüm 200 ml.

Çay bardağı ölçüm: 115 ml.

Hazırlanışı

1. Yoğurma kabına süt, yumurta ve tuzu alarak karıştırın. ( tuz miktarını peynirinizin tuzuna göre ayarlayın. )
2. Üzerine un ve kabartma tozu ekleyip yoğurun.
3. Ardından beyaz peynir ve kaşar peyniri rendelerini de ilave edip kısa süreli karıştırın.
4. Ele hafifçe yapışan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Vaktiniz varsa hamuru 10 dakika bekletin.
5. Ardından hamuru tezgaha alıp ince uzun rulolar yapın. ( ince yapın çünkü pişerken çok kabarıyor. )
6. Ben 15 gr lık hamurlardan 13 cm uzunluğunda çubuklar yaptım.
7. Çukur bir tavaya yeteri kadar sıvı yağ koyun. ( derin sıvı yağda kızarmalı. )
8. Ocağı açıp sıvı yağı çok aşırı kızdırmadan ısıtın.
9. Ruloları yağın içine yavaşça bırakın.
10. Çevirerek arkalı önlü kızartın. Sıcak veya ılık servis yapın.