Peynirli Pişi Tarifim

Peynirli Pişi Tarifim'in Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• Ilık su (hamurun kıvamına göre ele yapışmayan kulak memesi kıvamda hamur olucak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1.5 çay bardağı kızarmak için sıvı yağ

İç harcı için

• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük kase beyaz peynir
• 1 yeşil biber

Peynirli Pişi Tarifim'in Yapılışı

1. Yoğurma kabına unumuzu mayayı tuzu ekleyelim karıştıralım.
2. Yavaş yavaş ılık suyumuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım, hamurumuz ele yapışmayan kulak memesi kıvamına göre olacak.
3. Suyumuzu ayarladıktan sonra iyice yoğurmaya devam edelim, sonra üzerini streç film kapatalım 1 saat mayalandıralım.
4. İç harcını hazırlayalım, maydanozumuzu ve biberimizi ince ince doğrayalım ve bir kaseye alalım, ardından beyaz peyniri ekleyip karıştıralım, iç harcımız hazır.
5. Mayalanan hamuru un serpili tezgaha alalım, biraz yoğuralım ve küçük bezelere ayıralım ve hepsini yuvarlayalım, üzerini kapatalım.
6. Şimdi yapım aşamasına geçelim bezelerden 1 tanesini alalım, tezgaha hafif un serpelim ve açalım, içine 1 tatlı kaşığından az harç koyalım ve hamurumuzun uçlarından iyice kapatalım ve kenarlarından keselim ve kızgın yağa atıp kızartalım, diğer hamurlarımızı da aynı şekilde yapalım, hepsini kızarttıktan sonra servis edelim.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😊💐.