Peynirli Pizza

Peynirli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU için;

• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• Tuz, kırmızı toz biber, karabiber, kişniş, zencefil
• Aldığı kadar un
• 1 kahve fincanı su
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı

HARCI için;

• 1 yumurta
• 200 gr yumuşak peynir
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çorba kaşığı tereyağı

Peynirli Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Maydanozu iyice yıkayıp ince ince kıyın. Peyniri büyük bir kaseye ufalayarak maydanozla katıştırın.
2. Hamuru elde etmek için malzemeleri büyük bir kapta katıştırarak kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.
3. 30 cm çapında karnıyarık tenceresine (teflon tava da olur) yağlayarak, hamuru parmaklarınızla bastırarak yayın.
4. Kenarlarını tencere kenarına bastırarak yayın.
5. Harcı hamurun üzerine serperek yerleştirin.
6. Tereyağını küçük parçalar halinde harcın üzerine serpin.
7. Yumurtayla yoğurdu bir kasede çok az su ilave ederek çırpın ve harcın üzerine gezdirin.
8. Çok kısık ateşte tencerenin kapağını kapatarak 15 dk pişirin.
9. Spatula yardımıyla hamurun pembeleşmesini kontrol ederek ocağı kapatın.
10. Son olarak rendelenmiş kaşarı pizzanın üzerine gezdirin ve kendi sıcağında kapağı kapalı 5 dk bekletin. Servise hazırdır.