Peynirli Pofuduk Boğaçalar

Peynirli Pofuduk Boğaçalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta(2 yumurtanın sarısı dışına beyazı hamurun içine 1 yumurtayı da tüm kırıyoruz)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 tatlı kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 paket pakmaya
• Alabildiği kadar un

İç harç için;

• Süzme peynir
• Kırmızı biber

Peynirli Pofuduk Boğaçalar Tarifi'nin Yapılışı

1. Kulak memesi kıvamında bir hamur olması gerekiyor. Pakmaya ve ılık su ile eritelim.
2. Bir ayrı küçük kapta sonra ise ayrı bir kap alınarak yumurta, ılık süt, sıvı yağ,su, tuz, şeker ekleyip daha sonrasında yavaş yavaş un eklemesi yaparak yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Tepsiyi bir güzel sıvı yağ ile yağlayalım.
4. 15 yada 20. dakika bekletip hamuru kabarması için sıvı yağ yardımı ile şekil verelim.
5. 180-200 derecede pişirmeye bırakalım.
6. Üst tarafı ve alt tarafı piştiği takdirde alabiliriz.
7. Böreğimiz servise hazır olur. şimdiden afiyet olsun.