Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 175 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağı
• 2 adet yumurta( bir tanesinin sarısını ayırın )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 paket hamur kabartma tozu
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• Yarım demet maydanoz
• Yarım kalıp beyaz peynir

Üzeri için;

• Ayırdığımız yumurta sarısı
• Çörek otu

Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikli olarak derince kabımıza un ve kabartma tozu olmadan diğer malzemelerimizi koyuyoruz. En az 15 dk hamuru yoğuruyoruz. Daha sonra kontrollü olarak unu ve kabartma tozumuzu ekliyoruz. Bu hamur ele çok az yapışacak kıvama geleceği için unu yavaş yavaş dökün pütür ve topaklanma kalmayacak şekilde hamuru yoğurun. Bir yandan maydanozları ince ince kıyıp peynirleri de küçültüp harmanladıktan sonra hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlak olacak biçimde açıyoruz uç kısmına harcımızdan ekliyoruz. Yarım ay şeklinde kapatıyoruz. Bütün hamurlara bu işlemi uyguluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize yerleştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋