Peynirli Poğaçanın Tarifi

Peynirli Poğaçanın Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 4 + yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gr ince kıyılmış beyaz peynir
• 100 gr rendelenmiş eski kaşar
• İsteğe göre yarım demet maydanoz

Peynirli Poğaçanın Tarifi'nin Yapılışı

2 yumurtayı tamamını ve 3. yumurtanın sadece akını bir çırpma kabına kırıp yoğurt ile iyice çırpıyoruz. Sonra sıvı yağ ve eritilmiş tereyağını karışıma ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra tuzu, unun yarısını ve kabartma tozunu katarak bir yemek kaşığı ile karıştırmaya devam ediyoruz. Unun kalan kısmını da yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Avucumuzda yumurta büyüklüğünde hamur parçalarını açarak içine peynir karışımı koyarak poğaça şekline getiriyoruz. Yağlanmış tepsiye dizip üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz. İsteğe göre susam yada çörek otu ile süsledikten sonra 10 dk önceden 160 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırına sürüyoruz. Yaklaşık 25-30 dk sonra afiyetle yiyoruz…