Peynirli Rolu Puf Puf Poğaça Tarifi

Peynirli Rolu Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 yumurta akı hamura sarıları üstü için
• 1 tane instant maya 10 gram
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yaklaşık 6 su bardağı un ( bardak ölçüsü 200)

İçine sürmek için:

• 125 grm tereyağı veya margarin eritilecek
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 kase beyaz peynir
• 1 tutam kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 2 yumurta sarısı
• Susam, çörek otu, haşhaş karışımı

Peynirli Rolu Puf Puf Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Selamun Aleykum arkadaşlar bugün kızımla birlikte lezzetli puf puf yumuşak rololu peynirli poğaça hazırladık bana zor göründü ama kızım dedi anne ben yardım ederim. Nedeni ben artık yanlız birşey hazırlıyamam. Ve sizlerlede paylaşmak istedim.

Önce iç harcını hazırlayın maydanozu bıçakla kıyın ve peyniride çatalla ezin ve harmanlayın. Sonrada bir tavaya 125 gram tereyağı veya margarin eritin ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile karıştırın.

Hamur yoğurma kaba un ve maya hariç bütün malzemeleri alınarak karıştırın sonra mayayı ilave edin ve karıştırın ardından azar azar un ilave edin.
Ben yaklaşık 6 su bardağı un kullandım.
Hamur ele yapışmayan ve yumuşak hamur olacak. Hamuru mayalandırmadan beze yapın ben 6 eşit beze çıktı.
İlk bezeyi düz zemin üstünde merdane veya oklava yardımıyla açılacak ve ince olması lazım ardından üstüne erittiğiniz tereyağı ve sıvı yağ karışımı firça yardımıyla sürülür ve hemen iç harcı peynir ve maydanoz karışımı yufkanın üstüne serpilir ve rulo yapın ve bıçak yardımıyla 2 parmak ara ile kesilir ve yağlanmış tepsiye dizilir veya yağılı kağıt serili tepsiye dizilir diğer bezeleri de aynı işlem yapılır.
Sonra poğaçaların üstüne yumurta sarısı fırça yardımıyla sürülür ve üstünede susam, çörek otu, haşhaş karışımı serpilir.
Önce ısıtılmış 180 derecede fırında alt üst güzelce kızarana kadar pişirilir.
Güzel kızarmış ve pişmiş ise fırından çıkarın ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servise hazırdır.

Resimde gönderdim nasıl yaptığımıza bakarsınız.
Umarım beğenirsiniz ve denersiniz. Denemek isteyenlere kolay gelsin ve afiyet olsun insaallah.
Yorum ve resimde bekliyorum.

Saygilar.