Peynirli Sarımsak Soslu Ekmek (Videolu)

Peynirli Sarımsak Soslu Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 1 yumurta
• Yarım bardak süt
• 30 gram margarn
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı sarımsak rendesi
• 1 çay kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı şeker
• 13 gram yumuşamış margarin ya da tereyağı
• 1 dal taze soğan
• 1 yemek kaşığı yumurta (ayrılmış olan)
• 1 yemek kaşığı su
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Peynirli Sarımsak Soslu Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtamızı bir kase in içine kıralım ve çırpalım. 1 yemek kaşığı kadarını alalım sonra üzeri için kullanılacaktır.
2. Un ve margarin hariç diğer tüm malzemeleri kabımızın içerisine alıp karıştıralım sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edip ele yapışan kıvamlı hamur elde edelim.
3. Üzerine yumuşamış margarin ya da tereyağımızı hamura yedirerek yoğuralım.
4. 30 dakika zamanınız varsa 1 saat hamuru dinlendirelim.
5. Yağlı kağıt üzerinde hamurumuzu hafif elimizle bastırarak açalım orta boy kadar yeterlidir. Hamuru kabımızdan alırken elimize hafif sıvı yağ kullanılabilir.
6. Bu ölçüde bir tepsilik ekmek çıkmaktadır.
7. Hamur tepside en az 2 saat mayalandıralım.
8. Mayalanan hamurumuzu bıçak yardımıyla kare şeklinde keselim.
9. Bıçağı biraz ıslatıp o şekil keselim.
10. Sosumuz için ince doğranmış taze soğanımızı, ayırdığımız yumurtamızı ve kalan tüm malzemeleri kasemizin içerisine alıp karıştıralım.
11. Kestiğimiz hamurun üzerine sürelim.
12. Tekrar kaşıkla kestiğimiz yerlerin üzerinden geçelim.
13. Rendelenmiş kaşar peynirini küçük parça şeklinde elimize alıp sıkalım ve aralara yerleştirelim. Videomda detaylı olarak izleyebilirsiniz.
14. 170 derece fırında 15- 20 dakika arası kontrollü pişirelim.

Sıcak servis edin. Afiyet olsun 😊.

Dilerseniz geceden tepsideyken 1 saat mayalandırın sonra buzdolabında üstü kapalı şekilde bekletin sabah 1 saat kala çıkarıp kesersiniz ve sosladıktan sonra pişirebilirsiniz.

Tarif videomu detaylı olarak izleyebilirsiniz.